Едно от любимите ми празнични лакомства са шоколадовите бонбони. Ще ви покажа как точно да направите шоколадови близалки, които ще харесат и децата, и възрастните.
Домашно приготвените шоколадови таблетки за смучене са МНОГО лесни за приготвяне само за няколко минути с много малко съставки. Трябва да се постараете много, за да ги объркате...
Ядливият гланц прах е лесен начин да накарате вашите шоколадови близалки НАИСТИНА да се откроят и аз ще ви покажа как да ги използвате и кои са най-добрите (и най-безопасни) за използване.
Ако обичаш шоколад, ще полудееш по мен.шоколадови бисквитки без печене.
Как да си направим шоколадови близалки
Шоколадови близалки
Ще ви трябват няколко консумативи, за да започнете да правите шоколадови смукалки.
- Шоколад - най-добре да се използватопенешоколад, бадемова кора или шоколадови пръчици, защото шоколадът се топи и втвърдява бързо и не е нужно да се притеснявате да го темперирате.
- формички за близалки - изберете форма, която съответства на темата на вашето парти или празник. Има ТОнове, от които да избирате! Използвах товаФорма за вендузи за морско конче.
- Разтопител за шоколад (или микровълнова печка) – топилна тенджера за шоколад не е абсолютно необходимо, но улеснява работата по разтопяването на шоколада и поддържането му топъл и течащ. Ако нямате тенджера за топене на шоколад, ще трябва да продължите да нагрявате шоколада в микровълновата, за да го затоплите и да го обърнете както трябва. Благодарение на съда за топене, той поддържа идеалната температура на шоколада за наливане.
- пръчици за близалки – размерът 4 инча е правилният размер за пластмасови форми за шоколадови вендузи.
- Прозрачни найлонови торбички за близалки
- прах за блясък (по избор). Блестящият прах добавя цвят и приятен блясък към вашите шоколадови чаши и се предлага в много различни цветове.
Разтопете шоколада
Първо трябва да разтопите шоколада. ако иматеТигел зашоколад, просто изсипете шоколада в топителя, включете го и бъркайте на всеки няколко минути, докато шоколадът се разтопи. Шоколадът ще остане топъл и автоматично ще бъде готов за употреба!
За да разтопите шоколада в микровълновата, следвайте указанията на опаковката на шоколада.
Ако шоколадът ви е твърде гъст, след като се разтопи, винаги можете да добавите малко мазнина към него. Просто добавете лъжица, за да стане по-течна. Добавете още, ако е необходимо.
Изсипете шоколада във формички за близалки
Мястоблизалка на всяко място вформа за вендузи. Не е нужно да добавяте спрей за готвене към формата, защото шоколадът ще изскочи лесно сам, когато изстине.
След като шоколадът достигне желаната консистенция, изсипете шоколада във формичките за близалки с голяма лъжица. Уверете се, че сте добавили достатъчно шоколад, за да покриете пръчката.
Тъй като всяка кухина на близалката се пълни с шоколад, аз обичам внимателно да повдигам формата и да я докосвам по плота, за да премахна въздушните мехурчета от шоколада.
Поставяне на близалки
Поставете формата за шоколадови близалки в хладилника за около 15 минути. Това ще помогне на шоколада да се охлади и да се втвърди по-бързо. Не оставяйте шоколадовите бонбони в хладилника твърде дълго, в противен случай шоколадът може да се разпадне.
Изваждане на близалките
За да извадите близалките от формата, можете да извадите всяка близалка по една на клечка. Готини шоколадови вендузи изскачат направо от формата, оставяйки ви с перфектния шоколадов дизайн, който е МНОГО лесен за постигане!
Използване на ядлив лъскав прах върху шоколадови бонбони
Ако искате да издигнете шоколадовите си бонбони на следващото ниво, можете да добавите ядлив блестящ прах към повърхността, за да им придадете приятен блестящ блясък и малко цвят.
Направих моите красиви бонбони за парти морско конче с русалка от разтопен бял шоколад. Белият цвят беше малко скучен, но знаех, че искам да персонализирам всяко морско конче да бъде малко по-различен цвят. За това използвах цветен лъскав прах.
