Етикети: храна
Кажи довиждане лепкав, сух, недоварен и преварен ориз: гответе вкусен пухкав ориз лесно и просто, ако знаете няколко тайни. Именно тези тайни ще бъдат обсъдени в тази статия.
Какво е необходимо за готвене:
- Ориз
- Вода
- Чаша
- Тенджера с плътно прилепващ капак
- Сол
- Дървена лъжица (лопата)
- Вилица
Следвайте тези 5 стъпки:
1. Сварете и посолете водата
Изсипете вода в голяма тенджера с плътно прилепващ капак (за всяка чаша ориз вземете 1¾ чаши вода) и поставете на огъня. Изчакайте водата да заври и добавете към нея 1 чаена лъжичка сол.
2. Изсипете ориза
Добавете ориза в тенджера с вряща вода.
3. Разбъркайте ориза веднъж, това е достатъчно, за да отделите зърната едно от друго
Използвайте дървена лъжица или шпатула, за да отделите всички зърна ориз. Не прекалявайте: постоянното бъркане може да причини лепкавост на ориза.
4. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри
Уверете се, че капакът приляга плътно на тенджерата. Варете ориза за около 18 минути, след което отстранете от котлона и оставете ориза да се запари в тигана за още 5 минути.
5. Напухнете ориза с вилица
Преди сервиране напухнете ориза внимателно с вилица, за да отделите зърната.
Съвет.
Не отваряйте тенджерата и не разбърквайте ориза по време на готвене. Ако е готово, преди да сте готови да го сервирате, поставете сгъната кърпа върху тенджерата. Кърпата ще абсорбира излишната влага и конденза, като помага на ориза да не се превари и да стане твърде мек.
