ТОП 10 на най-добрите готвачи в света

Деликатеси от цял свят, приготвени от сръчните ръце на най-добрите готвачи, са блаженство, което не носи нищо друго освен наслада. Що се отнася до храната, ние често пренебрегваме да отдадем справедливост на готвачите, които приготвят лакомства, които са доста способни да доведат хора от цял свят до кулинарен оргазъм.

По-долу са изброени 10-те най-добри готвачи в света, които се насищат с деликатеси и рядко получават благодарност за това.

Ето списък на 10-те най-добри готвачи в света:

10. Антъни Бурдейн

Струва си да започнете с град с огромен брой международни кухни: Антъни Бурден е главен готвач на ресторант Brasserie Les Halles в Ню Йорк. Този американец е не само готвач, но и писател на фантастика и нехудожествена литература. Можем да кажем, че само креативни хора могат да станат добри готвачи. Преди 20 години Бурден започва като съдомиялна машина, след това като готвач, су-готвач и накрая постепенно става готвач. Този човек, авторът на „За храната: строго поверително“, обича храната. От водещ на готварско шоу до блогове, той е проучил всеки етап от кулинарното развитие, което го прави един от най-добрите в света.

9. Хестън Блументал

Хестън Марк Блументал е английски готвач, който признава важността на научното разбиране на готвенето. Отне му достатъчно усилия, за да стане известен готвач и собственик на няколко ресторанта. Fat Duck е едно от най-известните заведения, което не само получава 3 звезди Michelin, но и се превръща в един от 50-те най-добри ресторанта в света през 2006 г. Той заслужава аплодисменти за своята мултисензорна теория за готвене. Той може би е единственият готвач в списъка, който е толкова страстен по кулинарната теория, колкото и по храната.

8. Джулия Чайлд

Енергичната жена представи френската кухня на американската публика със своята забележителна книга „Овладяване на изкуството на френската кухня“ и телевизионното шоу „Френски готвач“. Във време, когато готвачите бяха малко известни и заведенията за хранене бяха по-популярни от ресторантите от висок клас, тя изгради кариера като американски готвач, която радваше гастрономите до смъртта си през 2004 г. Тя може да е единственият готвач, който никога не е свързвал страстта и любовта си към готвенето с търговията. Тази дама несъмнено революционизира историята на френската кухня в Америка.

7. Томас Келър

Кой каза, че нищо не идва от природата? Талантът да готви вкусни вкусни ястия му беше даден отгоре. Този ресторантьор и американски готвач нямаше официално образование и опитът се оказа най-големият му учител. Той е собственик на French Laundry в Напа, Калифорния и спечели наградата за най-добър готвач на Калифорния за 1997 г. за примерната си работа като готвач. Неговите ресторанти "Perce" и "French Laundry" получиха 3 звезди в най-известния ресторантски рейтинг "Michelin Red Guide" в Ню Йорк. Той израсна само за да угоди на гастрономите всяка година все повече и повече.

6. Чарли Тротър

Политолозите също могат да направят добри готвачи, всъщност едни от най-добрите в света. Създател на готварското шоу Master Chef, ресторантьор, готвач и писател, Чарли Тротър се противопостави на обичаите, когато откри страстта си към храната. От този момент нататък нямаше връщане назад. След като е написал 14 готварски книги и 3 книги за управление, той се превърна в един от най-известните автори сред готвачите. Чарли Тротър основа организацията за кулинарно образование: Този човек вярва, че храната не е страст, а любов и всеки заслужава частица от тази любов. Не е изненадващо, че той беше награден с наградата Филантроп на годината за 2005 г. от IANP.

5. Емерил Лагаси

Човек с френски, португалски и американски корени, ресторантьор, който притежава много заведения в САЩ, Емерил Лагаси има световно влияние не само заради родословието, но и заради храната. Той получи наградата James Beard и е най-известен със своите креолски и каджунски кулинарни стилове. И кой каза, че готвачите не правят много пари? Приходите на Емерил Лагаси са приблизително 150 милиона долара.

4. Пол Бокюз

Ако се озовете във Франция, яжте като французин и никога повече няма да ви се яде различно. И ако имате възможност да хапнете ястие, приготвено от бащата на кулинарното изкуство - Пол Бокюз, вероятно няма да ядете това, което другите французи имат, само за да запазите вкуса на деликатеса от легендата. Той беше един от най-популярните готвачи, чието име се свързва с новата френска кухня. Той беше не само крал на готвенето, но и създател на други крале: той преподаваше учениците на кулинарното изкуство. Легендата, превърнала се в "Готвач на века", ще бъде запомнена завинаги със своите ястия.

3. Волфганг Пак

Този австрийски готвач обича гатанки, така че няма да можете да определите точно каква кухня ядете по вкус. Волфганг Пук обясни как американското готвене се е появило от комбинираните елементи на френската, азиатската и калифорнийската кухня и други висококачествени съставки от световните кухни. Работете толкова усилено, колкото и той, станете автор на готварски книги, ресторантьор, бизнесмен и бъдете включен в топ 40 в САЩ и печелете толкова. Между другото, той стана официален доставчик за годишните Оскар.

2. Марко Пиер Уайт

Британският известен готвач си проправи път към славата и стана кръстник на съвременното готвене, като допринесе значително за развитието на съвременната международна кухня. Уайт беше и първият млад готвач, получил 3 звезди Мишлен на 33-годишна възраст. Знаете ли какво го отличава от другите? Той вярвал, че споделянето на знания е начин за печелене на пари, затова преподава на Гордън Рамзи и Къртис Стоун, които възхваляваха неговия темперамент. Само ако неговите ястия бяха по-достъпни...

1. Гордън Джеймс Рамзи

Професионалист в своята област, този шотландски готвач е най-известният в кулинарната индустрия. Не винаги ли се е казвало, че един отдаден ученик струва стотици учители? Неговото вечно желание беше да стане футболист, но съдбата на кулинарния магьосник разпореди друго: след футболна контузия той прибягва до готвене и става готвач. Единственият готвач в Обединеното кралство, получил 10 звезди Мишлен (сега 14), този човек поддържа хармония в ястията си. Той надминава световните кухни, за да подарява на клиентите си най-добрите деликатеси. С телевизионни изяви в Hell's Kitchen, Nightmare in the Kitchen и America's Master Chef, този човек се доказа толкова добър, колкото и своя ментор Марко Пиер Уайт. Той "подготви" пътя си към върха в този списък. И така, какво да готвя сега? Нещо вкусно, без съмнение.

Как да определите най-добрия готвач, прочетете в авторския блог на експерта - Роман Трусов https://roman-trusov.ru/blog/kto-luchshij-shef-povar