Напоследък, поради широката гама от полезни свойства, интересът към овесените ядки непрекъснато нараства. Овесените ядки са богати на фибри и антиоксиданти, които укрепват имунната система и предотвратяват сърдечни заболявания и дори рак.
Овесените ядки отдавна са неразделна част от диетата на спортистите поради водоразтворимите си фибри и високото съдържание на сложни въглехидрати, които подпомагат храносмилането и стабилизират нивата на кръвната захар. Овесените ядки също са една от 10-те храни, които повишават издръжливостта. Представяне топ 10 ползи от овесените ядки:
10. Хората с непоносимост към глутен могат да ядат овесена каша
Хората с дефицит на протеини често се съветват да приемат глутен, който е точно протеинът, който се намира в пшеницата и други зърнени храни като ръж и ечемик. Някои хора обаче не могат да ги консумират поради цьолиакия, анормален имунен отговор към глутена. И тук виждаме ползата от овесените ядки: проучванията показват, че овесените ядки са добра алтернатива на глутена за хора с цьолиакия.
9. Овесените ядки помагат за намаляване на теглото
Като цяло всяка храна, богата на фибри, може да помогне за подобряване на храносмилането. Овесените ядки са включени в топ 10 на най-здравословните храни за тонизирана фигура, усещането за ситост от овесените ядки се задържа много по-дълго, отколкото от ориз или бял хляб.
Фибрите от овесена каша увеличават вискозитета на съдържанието на стомаха и отнема много повече време за храносмилане. И когато човек се чувства сит, той не се стреми да яде нещо сладко или солено през деня. Така яденето на овесена каша за закуска всеки ден значително намалява риска от затлъстяване.
8. Овесените ядки стимулират имунната система
Съдържанието на бета-глутен в овесените ядки помага за укрепване на имунната система. Този тип фибри намаляват риска от сърдечни заболявания, като засилват имунната система, за да се борят с бактериалните инфекции. Овесените ядки помагат на неспецифичните имунни клетки, неутрофилите, да намерят огнища на инфекция и да се борят с тях.
7. Овесените ядки предотвратяват развитието на диабет
Освен фибри и протеини, овесените ядки са отличен източник на магнезий. Този минерал помага за регулиране на нивата на инсулин и глюкоза в организма. Хората, които приемат магнезий на дневна база за дълго време, са по-малко предразположени към диабет в напреднала възраст, а пълнозърнестите овесени зърна са толкова богати на магнезий, че понижават нивата на кръвната захар с 31%. Вижте 10 интересни факта за диабета.
6. Овесените ядки стабилизират кръвната захар
Овесените ядки не само помагат за предотвратяване на рак, но и стабилизират нивата на кръвната захар. Проучванията показват, че овесените фибри не се разграждат в тялото и помагат за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол. Това важи особено за сутрешните захарни капки, тъй като по правило човек консумира твърде много захар и прости въглехидрати сутрин.
5. Овесените ядки помагат за предотвратяване на развитието на рак на гърдата
Според учените, жените, които редовно консумират големи количества фибри, са по-малко склонни да развият рак на гърдата в сравнение с жените, които не го правят. Овесените фибри от пълнозърнести храни имат способността да атакуват раковите клетки и да понижават нивата на естроген в тялото, като по този начин предотвратяват развитието на рак.
Проучвания в Обединеното кралство показват, че когато ядат овесена каша, жените всъщност намаляват риска от рак на гърдата наполовина. Ето 10 ефективни начина за избягване на рак на гърдата.
4. Овесените ядки предотвратяват образуването на плаки по стените на артериите
Овесените ядки съдържат антиоксиданти, които не само предотвратяват сърдечните заболявания, но и предотвратяват образуването на плака, като произвеждат молекули, които пречат на моноцитите да се прикрепят към артериалните стени. Яденето на 6 грама пълнозърнеста пшеница на седмица увеличава натрупването на натрупване в артериите, което впоследствие може да се развие в атеросклероза.
Много по-здравословно е за сърдечно-съдовата система да ядете купа овесени ядки вместо жито и да я измиете с напитка, богата на витамин С, като портокалов сок.
3. Овесените ядки са богати на антиоксиданти
Антиоксидантите играят важна роля за укрепване на здравето. Освен фибри, овесените ядки са богати на антиоксиданти, които са от съществено значение за правилното функциониране на имунната система на организма. Тези антиоксиданти помагат в борбата със свободните радикали и им предотвратяват унищожаването на добрия холестерол, известен също като липопротеин с висока плътност или HDL... Поддържането на добри нива на холестерол помага за намаляване на шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания.
2. Овесените ядки намаляват риска от високо кръвно налягане
Поради високото си съдържание на фибри, овесените ядки са една от най-здравословните храни за сърцето. Високото му съдържание на фибри позволява на овесената каша да има широк спектър от хранителни ползи за сърдечно-съдовата система, включително намаляване на риска от високо кръвно налягане.
Експертите препоръчват на по-възрастните жени, които са най-застрашени от високо кръвно налягане, да ядат поне шест порции овесени ядки седмично, за да предотвратят това. На мъжете се препоръчва да ядат поне една чаша на ден, за да предотвратят сърдечна недостатъчност.
1. Овесените ядки помагат за понижаване на нивата на холестерола
Високото съдържание на разтворими фибри, като ечемик, круши и ябълки, е подходящо за хора, които трябва да понижат нивата на холестерола в кръвта. Разтворимите фибри, открити в овесената каша, участват в инхибирането на липопротеините с ниска плътност (LDL), иначе известни като лош холестерол.
Проучванията показват, че чаша и половина овесени ядки на ден съдържат около 5 грама фибри, което е достатъчно за понижаване на нивата на лошия холестерол в кръвта.
Препоръчваме да гледате:
Най-доброто видео за ползите за здравето от овесените ядки.
