Понастоящем Лондонски ресторантьорски бизнес е в процес на бързо и динамично развитие. Затова столицата на мъгливия Албион се смята за един от най-изящните кулинарни центрове в света. Тук можете да опитате ястия, които са отпечатани от най-известните готвачи:
- Джейми Оливър,
- Гордън Рамзи,
- Хайнц Бек, който е учил при известния френски готвач Албер Ру.
Избрани ресторанти са удостоени с една или повече звезди на Michelin... Това са специални заведения, които са впечатляващи по свой начин и се възползват от престижните си награди. Благодарение на това нивото на кулинарията е издигнато до нови висоти и продължава да расте. Състезанието между заведенията днес е изключително трудно, да не говорим за конкуренцията между самите готвачи.
Британската столица е известна не само с изобилието си от ресторанти, но се смята и за един от най-туристическите градове в света. Ресторантите предлагат уникални менюта от главни готвачи и частна вечеря... В същото време ресторантите не само помагат за задоволяване на глада и жаждата – те предлагат шикозни ястия, приготвени от внимателно подбрани съставки от цял свят: най-добрите миди от остров Скай, най-деликатното агнешко или корнуолска камбала.
Изключителни списъци с редки вина от различни възрасти, съхранявани в частни изби, също ви примамват да посетите висшата кухня в Лондон и да платите прилична цена за нея. Това също е един от начините да покажете богатството си на клиенти с висока нетна стойност. И между вечерята в най-добрите ресторанти, посетете най-разкошните спа центрове в Лондон и се отдайте на някои от най-големите търговски центрове в света.
10. Скица - Mayfair, Лондон: $165 на човек
От откриването си през 2002 г., брилянтният и луксозен Sketch - Mayfair бързо си изгради репутация сред богатите посетители. Основател - Пиер Гание, преди широко известен в родината си, във Франция, а сега по целия свят... Като цяло неговият арсенал вече включва повече от 10 звезди на Michelin.
Заедно с ресторантьора Мурад Мазуз, Пиер Гание създаде изящни менюта с френска тематика, които включват всеобхватна винена листа, както и вкусни лакомства:
- пържен елен седло,
- Херефорд говеждо печено,
- филе от лаврак, приготвено на слаб огън.
9. Apsleys - The Lanesborough Hotel, Лондон: $170 на човек
Открит през 2009 г. в големия хотел Lanesborough, Apsleys, с разкошната си трапезария във венециански стил, той е популярен както сред елита, така и сред богатите. Това е първият ресторант на Хайнц Бек извън родната му Италия. През 2010 г. това заведение получи първата си звезда Мишлен за рекордно кратко време..
Италианският екип предлага вкусна селекция от средиземноморски ястия, със силен акцент върху сезонността. Вкусната Fagotelli Carbonara и сочната бучка от йоркширско агнешко си струва да опитате. Цената на седем курса обикновено не надвишава 170 долара, но шампанското не може да бъде по-малко от 5000 долара.
8. Le Gavroche - Mayfair, Лондон: $190 на човек
Определено, едно от най-красивите места в британската столица... Le Gavroche е рожба на изключително обожаваното семейство Ру. Повече от четири десетилетия този ресторант винаги е бил сред най-добрите в Обединеното кралство, получавайки и трите звезди на Michelin няколко пъти. Основателите Мишел и Алберт Ру обучиха най-добрите последователи.
Le Gavroche вече предлага разнообразие от деликатна френска класическа кухня, брилянтно усъвършенствана. Например шотландско телешко филе на скара или печено сукалче. Те са базирани само на висококачествени съставки.
7. The Greenhouse - Mayfair, Лондон: $190 на човек
The Greenhouse е идеалното място в центъра на Лондон, за да избягате от суматохата на мегаполиса. Две звезди Мишлен. Минавайки покрай елегантно озеленената градина, посетителят навлиза в света на изисканата френска кухня, където всичко е приготвено от най-свежите и изискани съставки. Кулинарният екип, воден от готвач Арно Биньон, ще предостави вкусни ястия с дълбочина на вкуса и аромата.
Дегустационните менюта са насочени към $150. Винената листа е най-обширната в Европа, а цената на една бутилка започва от няколко хиляди... Най-луксозните ястия:
- еленско месо Moreland,
- миди Оркни,
- сочно говеждо Йоркшир Галоуей.
6. Маркъс Уеъринг в Бъркли - Найтсбридж, Лондон: $190 на човек
Синоним на изтънченост и елегантност, Маркъс Уеринг разположен в зашеметяващ хотел Бъркли близо до Найтсбридж... Открит през 2008 г., ресторантът е специализиран в модерна европейска кухня. За да съвпаднете с две звезди Мишлен при готвене, Wareing не използва нищо освен най-добрите съставки.
Тук и най-капризният гурме ще може да задоволи своите нужди. За избрани посетители главният готвач ще приготви охлюв Дорсет и агнешко месо, което е опитало билките по планинските върхове на Езерния край. Менюто на дегустатора започва от $190, но трябва да следите цената на изисканото вино, чиито цени започват от $320.
5. Helene Darroze в хотел Connaught - Mayfair, Лондон: $190 на човек
Управлява ресторант със същото име, разположен в луксозен хотел Connaught, Хелън Дароз, прекрасна жена и талантлив ресторантьор. Четвърто поколение готвач, който обича и обича родината си – Югозападна Франция. Тя е пълна с вдъхновение благодарение на дълбоките си корени в района на Ланда.
Гурме храната на Хелън разбира се е сезонна. Но точно това привлича, защото ежедневното предлагане на висококачествени продукти се прави директно от родния й регион. Хелън Дароз предлага невъобразимо разнообразие от риба и дивеч... Дегустационно меню - от $200.
4. L'Atelier de Joel Robuchon - Ковънт Гардън, Лондон: $200 на човек
Един от легендарните крале на френската кухня, световноизвестната Жоел Ребюшон притежава луксозен ресторант в лондонския Ковънт Гардън. Открит през 2006 г., той спечели първата си звезда Мишлен след 2 години. жар
L'Atelier - оборудване на места за посетители чрез поставяне на стойка с високи столове по периметъра на кухнята... Френската кухня с японски тенденции привлича и най-претенциозните вкусове. Кулинарен екип, воден от готвач, ще осигури богат избор от ястия с разнообразни вкусове, а цената на дегустационно меню започва от $ 150 на човек.
3. Ресторант Gordon Ramsay – Челси, Великобритания: $205 на човек
Първият ресторант на Гордън Рамзи, основан в Челси през 1998 г. и спечелил три звезди Мишлендържи най-високия си статут повече от 10 години. Менюто включва впечатляваща селекция от класическа френска кухня от един от най-добрите готвачи в света.
Кой може да подмине вкусна задушена опашка от шотландски омар или най-деликатното декадентско гъши дроб? Зашеметяваща презентация, която имитира кулинарно шоу, ще впечатли дори и най-заклетия критик.
2. Хибискус – Mayfair, Лондон: $205 на човек
От откриването си през 2000 г. Hibiscus печели множество награди и в момента има две звезди на Michelin. Под ръководството на известния готвач Клод Боси, това гастрономическо заведение е постоянно класирано сред най-добрите ресторанти в света и десетте най-добри в Обединеното кралство.
Индивидуалните доставчици и внимателно подбраните съставки, идеалното сливане на класическа и модерна кухня, превръщат хибискуса в задължителна дестинация за изискана кухня.
1. Ален Дюкас - The Dorchester Hotel, Пикадили, Лондон: $290 на човек
Разположен в най-емблематичния и модерен хотел в Англия, Alain Ducasse е гурме ресторант, награден с три звезди Michelin.... Известният ресторантьор, готвач Алън Дюкас и неговото дете са известни далеч извън границите на Великобритания. Менюто се променя редовно и зависи от сезона.
Ресторантът предлага изискана класическа френска кухня, като организира частни вечери за своите посетители. За специални клиенти има възможност за наемане на зала Апартаментът на парковата алея... Това е шикозна зала за срещи, трапезария и коктейл с високи тавани и много естествена светлина. Срещу заплащане тук ще бъдат обслужени 30 специални гости.
Препоръчваме да гледате:
Във Великобритания отвори ресторант в чест на известния сериал "Игра на тронове". Пълно потапяне във фантастичния свят. Свинско печено на кладата, картата на кралството на стената, ястията на масата са абсолютно същите като в сериала.
