Знаете ли, че производството на някои от любимите ни храни уврежда нашето местообитание?
Когато става въпрос за глобалното затопляне, автомобилите, електроцентралите и големите офиси идват на ум като главните виновници за изменението на климата. Въпреки това, когато отхапвате хамбургер или препичате парче сьомга, никой не се замисля за вредата, която тези продукти причиняват на околната среда.
Селското стопанство е на първо място в класацията за емисии на парникови газове. Според Организацията по прехрана и земеделие на ООН нивото на парникови газове, отделяни от селското стопанство, се увеличава всяка година. Не всички продукти от земеделието използват еднакво количество енергия. По-долу е даден списък с най-вредните храни за нашия климат.
10. Бадемово мляко
На пазара на алтернативни млечни продукти бадемовото мляко заема водеща позиция. Въпреки това, въпреки всички ползи за човешкото здраве, производството на този продукт причинява огромни вреди на околната среда. 80% от бадемите в света се доставят от Калифорния, която в момента изпитва ужасна суша. Всяко дърво се нуждае от около 5 литра вода, а за производството на 100 мл бадемово мляко са необходими 100 литра вода. Следователно фермерите се нуждаят от големи количества вода, която се опитват да извлекат чрез пробиване на нови кладенци, което от своя страна причинява земетресения.
9. Говеждо месо
Животновъдството представлява около 14,5% от глобалните емисии на парникови газове, 65% от които са от месодайни и млечни говеда. Съветът за защита на природните ресурси изчислява, че за всеки килограм произведено говеждо месо се отделят 27 кг въглероден диоксид. Ако добавите количеството говеждо месо, консумирано по целия свят на ден, се оказва, че в атмосферата е останал огромен въглероден отпечатък. Освен това кравите произвеждат метан, който също е вреден парников газ. В много страни има тенденция към обезлесяване за осигуряване на пасища за месодайни и млечни говеда. Тази ситуация има отрицателно въздействие върху глобалния климат.
8. Агнешко
Агнешкото е същата история като говеждото. За всеки килограм произведено овнешко месо има 22,9 кг емисии на въглероден диоксид. Производството на червено месо изисква значителни ресурси, тъй като животните се нуждаят от голямо количество фураж (предимно царевица или соя). Синтетичните торове и оборският тор, използвани в двете култури, отделят азотен оксид, който се счита за 298 пъти по-вреден за околната среда от въглеродния диоксид.
7. Сирене
Този продукт също отделя въглероден диоксид. Първо, сиренето се прави от краве мляко и е известно, че кравите отделят метан. Второ, сиренето изисква хладилно оборудване и транспорт. Пазарът на млечни продукти има само малък дял от вносно сирене, останалото се произвежда, което води до огромни емисии на въглероден диоксид в атмосферата. Многоетапният процес на производство на сирене изисква значителни енергийни разходи. Първо се извършват процесите на пастьоризация, подсирване и изцеждане, след това започват най-важните етапи: пресоване, осоляване и накрая узряване. Освен това хладилното оборудване и транспорта, участващи в производството на сирене, отделят вредни вещества в атмосферата.
6.Ориз
Оризовите полета са най-големият източник на метан на Земята. Оризът е вторият най-популярен и търсен продукт в света, а производството му води до глобално затопляне поради големите количества метан, изпускан в атмосферата. Микроорганизмите, които произвеждат въглероден окис, също произвеждат метан в оризовите полета. По-високите нива на въглероден диоксид допринасят за по-високи добиви на ориз, но увеличават емисиите на метан в атмосферата. Следователно количеството метан на килограм ориз ще се увеличи, което ще доведе до повишаване на температурите в оризовите полета. Търсенето на ориз нараства толкова бързо, колкото световното население расте, което означава, че емисиите на метан от оризовите полета само ще се увеличават с времето.
5. Бял хляб
Всеки знае, че зърненият хляб е много по-здравословен от белия хляб. Производството на бял хляб е енергоемко, тъй като изисква преработката на пшеницата в чисто брашно в няколко последователни процеса. Тези процеси консумират огромно количество енергия, което е лошо за планетата. Освен това еколозите са загрижени за проблема с рециклирането на пластмасови опаковки, които понякога са опаковани с бял хляб.
4 яйца
Производството на едно яйце произвежда 4,8 кг въглероден диоксид. Повечето от емисиите идват от производството на фураж за пилета, енергията, консумирана от фермите и приготвянето на яйца, и птичи тор, който отделя азотен оксид. Освен това нарастващият брой на кокошарниците увеличава количеството амоняк, отделяно от птичи изпражнения.
3. Риба тон
В продължение на много години търговският улов на риба тон по света е и остава голям проблем. Риболовът и консумацията на застрашени видове риба тон само ускоряват пълното изчезване на този вид. Методите на улавяне, използвани от големите риболовни компании, водят до намаляване на броя на рибата тон, както и до смъртта на други морски обитатели, които ще попаднат в мрежите на рибарите.
2. Сьомга
Всеки знае, че сьомгата е богата на Омега 3 мастни киселини, поради което лекарите често я препоръчват за консумация. Въпреки това фермите за сьомга са най-вредната за околната среда система за аквакултури. Такива предприятия често поставят клетки с пило точно в открито море, поради което различни добавки и болести, причинени от паразити, се изхвърлят директно в морските води, което води до изчезване на морския живот.Освен това, поради голямото количество протеин, което изисква сьомгата, много видове диви риби са застрашени.
1. Пиле
Яденето на пиле не носи нищо добро на света. В Съединените щати птицефермите са водещата причина за влошаване на околната среда. Първо, 10 милиарда птици се колят във ферми в Съединените щати всяка година, което засяга почвените условия. На малка площ се отглеждат хиляди птици, което води до бързо разпространение на различни инфекции сред птиците.
Препоръчваме да гледате:
Когато ядем вкусна храна, рядко си мислим, че нейното производство има пагубен ефект върху природата. От нашата класация ще научите за десетте най-вредни за околната среда продукта. Научете повече за кравите и тяхната роля в парниковия ефект.
