Трудно е да се повярва, че има страна, която консумира повече кафе от Америка, със Starbucks, Dunkin Donat или MacKafe на всеки ъгъл. Въпреки това, по отношение на консумацията на кафе на глава от населението, Съединените щати са само средна страна в това отношение.
Euromonitor, компания за стратегическо проучване на пазара в цял свят, публикува списък на световните лидери в консумацията на кафе на килограм зърно на човек.
За да улесним разбирането какво означава това, взехме стандартно количество зърно на чаша и изчислихме броя чаши, които всеки човек пие всеки ден в тези страни.
Кафената напитка се появява за първи път в Йемен през 15 век. Често първата мисъл за кафе традициите са парижките кафенета или еспресо баровете в Рим. Нито една от тези страни обаче не стигна до този връх. Така в кои страни пият най-много кафе?? Вижте също статията 10 изненадващи факта за кафето.
10. Бразилия - 4,8 кг зърно (1,32 чаши на ден)
В Бразилия кафето се счита за национална напитка. Освен това тази страна заема позицията на световен лидер в производството на кафе повече от сто години. Така че е съвсем естествено Бразилия да се нареди сред най-големите потребители на кафе.
Средният бразилец консумира около 4,38 кг зърно годишно. Като основен производител на кафе, Бразилия е отделила повече земя за отглеждането на кафе на зърна, отколкото цялата територия на Израел (2 339 630 хектара). С повече население от която и да е друга страна в този списък, Бразилия беше първата страна по отношение на общата консумация на кафе с 2 191 596 тона годишно. Може да се интересувате и от статията 7 причини, поради които кафето удължава живота.
9. Белгия - 4,9 кг зърно (1,35 чаши на ден на човек)
Когато мислим за Белгия, първо се сещаме за вафли и бира. Въпреки това, Белгия има вековна, богата на събития история, която, наред с други неща, е създала пристрастяване на нацията към шоколада и кафето.
Някога една от колониалните сили, Белгия създаде много кафеени плантации в Конго и Руанда, за да задоволи нуждите си от кафе. Днес, с кафенета навсякъде, белгийците са сред първите консуматори на кафе, което неизменно придружава техните световноизвестни вафли - националната алтернатива на поничките.
8.Германия - 5,2 кг зърно на година (1,43 чаши на ден на човек)
Популяризирането на кафето в Германия започва през 1673 г. в северните пристанища, когато там се появяват първите кафенета. Кафенето се превърна в място, където местни богаташи и интелектуалци се събираха, за да общуват на чаша горещо кафе.
Дори известният немски композитор Йохан Себастиан Бах имаше голяма пристрастеност към кафето, беше редовен по кафенета и дори съчини закачлива кантата, в която пееше:
"Ако не можех да изпия дори три малки чаши кафе на ден, ставах като парче набръчкано пържено козе месо."
7. Дания - 5,3 кг зърно (1,46 чаши на ден на човек)
Ако северните скандинавски страни, както ще научите по-долу, могат да бъдат наречени крале на кафето, тогава Дания, съответно, е принцеса на кафето. Средностатистическият човек, обслужван в това кралство, изпива почти чаша и половина кафе всеки ден. В същото време цената на кафето в Дания е една от най-високите, така че такава порция струва на датчаните около една крона.
Както в други скандинавски страни, кафето в Дания традиционно се сервира с всяко хранене, с торти, бисквитки и малки сандвичи. Освен това кафето е основната безалкохолна напитка на гала вечери и приеми. За приготвянето на тази напитка в Дания дори правят специални чайници, наречени "Bodum".
6. Сърбия - 5,4 кг зърно (1,51 чаши на ден на човек)
Сърбите са известни с любовта си да пият черно турско кафе с локум, сладост, приготвена от ядки, плодове, брашно и пудра захар. Приготвянето на турско кафе е специален процес. Фино смляното кафе трябва да се потопи в много гореща вода.
Когато водата заври, турката трябва незабавно да се извади от горелката за няколко минути. Тази процедура се повтаря два-три пъти, след което нефилтрираната напитка се налива в чаши. Въпреки че отнема много повече време от обикновеното кафе, сигурно си заслужава, тъй като сърбите предпочитат тази рецепта пред всички останали.
5. Австрия - 5,5 кг зърно (1,51 чаши на ден на човек)
Австрия е известна като родното място на валсовете, класическите композитори и виенските кафенета. Първите кафенета са открити през 1638 г. и оттогава са известни като специални места с уникална атмосфера. Често в тези кафенета кафето е придружено от солени ястия или различни сладки, като известната торта Линцер.
Австрийците обичат да посещават тези места, някои го правят редовно, за да не само пият кафе, но и да четат безплатни вестници, които се разпространяват точно там в кафенето.
Ако сте във Виена, не забравяйте да опитате Karsemelange (или Imperial Mix). Прави се така: горещо кафе бавно се изсипва в смес от жълтък с мед и се украсява с кремообразна пяна. Ако не е нужно да сте трезви, поръчайте оригинална напитка с добавка на ракия.
4. Словения - 5,1 кг зърно (1,63 чаши на ден на човек)
Както в Сърбия, така и в Словения кафето най-често се приготвя по турска рецепта. Тук се нарича "Турска кава" и се сервира строго в малки чаши, понякога с мляко или бита сметана.
Словенските кафенета са по-известни като "каварана", а словенците обичат да се отбият за чаша-две от тази ароматна напитка. При население от само 2 милиона души, общата консумация на кафе в Словения е 9327 тона годишно.
3. Холандия 6,7 кг зърно (1,63 чаши на ден на човек)
През 1616 г. холандците стават първите европейци, които отглеждат живи кафеени дървета, внесени от Йемен. По-късно, благодарение на тези дървета, Холандия става един от най-големите доставчици на кафе за Европа, заедно с колониалния Суринам по това време.
Днес кафенетата в Амстердам са добре известни със сервирането на кафе заедно с марихуана. Но не си мислете, че в Холандия не пият кафе без марихуана. По-скоро марихуаната не се пуши без кафе. Средно холандците пият по 1,84 чаши на ден.
Кафето се сервира в къщата по време на "Koffietijd" (или време за кафе), обикновено с бисквитки и сладкиши. Между другото, културата на кафе в Холандия се различава в северните и южните части на страната. Това се дължи на религиозните традиции.
Северът традиционно е населен от протестанти, които предпочитат да пият кафе само с една бисквитка, като по този начин изразяват своята скромност. На юг, традиционно обитаван от католици по време на Koffietijd, като правило се сервира "Flay" - голяма сладка торта.
2. Норвегия - 7,2 кг зърно (1,98 чаши на ден на човек)
Както в повечето европейски страни, кафето в Норвегия за първи път става популярна напитка сред богатите хора в началото на 18 век. Въпреки че по това време Норвегия беше сравнително бедна страна, освен това под протектората на Дания, обаче, по някаква причина кафето беше евтино там и бързо придоби огромна популярност.
Обикновено норвежците пият черно кафе за закуска и след вечеря с десерт. Те също канят гости специално за кафе и торта или торта. Средностатистическият норвежец пие почти 2 чаши кафе на ден.
Ако някога посетите Норвегия, не забравяйте да опитате така наречения "карск" - коктейл, приготвен от слабо сварено кафе с обилна порция водка или луна. Не се притеснявайте, ако е твърде силен – винаги можете да запалите напитката на огън, за да изгорите алкохола!
1.Финландия 7,2 кг зърно (2,64 чаши на ден на човек)
Ако някога сте срещали финландец, тогава знаете, че 2,64 чаши на ден е много скромна оценка за представителите на тази нация. Вероятно е, че ако децата бъдат премахнати от изчислението, тази цифра ще нарасне значително.
Кафето във Финландия обикновено се консумира през целия ден, всеки ден.
За специални поводи финландците сервират бюфет със студени сандвичи, хляб, бисквитки, сладкиши и разбира се безкрайно кафе.
Лекото печено кафе е популярно във Финландия. Случило се е исторически – по едно време финландците започнали да пекат зелени кафеени зърна в домовете си. Изненадващо, тази рецепта се вкорени и се превърна в национална традиция. Във Финландия кафето се приготвя по същия начин, както се прави в Сърбия и Словения – на турски.
Препоръчваме да гледате:
Всяка страна приготвя свое собствено уникално кафе с различни добавки и техники за приготвяне.
