10 съвета за избор на зряла диня

По всяко време Узбекистан е бил лидер в производството на най-вкусните и сладки дини. Регионите Астрахан и Волгоград също са известни с това зрънце. Неуморно ги следва Китай, откъдето се осъществява доставката на пъпеши и кратуни за много страни. 35% от общото производство на диня в европейската част на Русия идва от Казахстан. Следва Грузия. Топлите слънчеви дни и прохладните нощи са идеални условия за узряване на сочни и сладки дини. Зрелостта на динята се определя от три критерия:

цвят,
тегло,
звук при почукване по кората.

Миризмата няма значение. Има погрешно схващане, че след бране на диня, тя спира да узрява. Често обаче се случва една диня, която е била дълго време в хладилника, да стане презряла. Динята придобива сладост само върху пъпеши. Страната, на която лежеше динята върху пъпеша, трябва да има светложълто петно. Бледозелено петно върху динята показва зрялост. Ако си спомните няколко съвета за избор на зряла диня от десетте представени, можете лесно да изберете зряла сочна диня и да не бъдете разочаровани от избора си.

Какво е диня? Зеленчук или плод? Няма категоричен отговор. Работата е там, че дините, както и други зеленчуци: тиквички, тикви и краставици, се отглеждат и прибират на полето. Сладкият вкус и аромат обаче са по-плодови. За мнозина динята е любимо лятно сладко, тъй като съдържа 90% вода. За тези, които не харесват големия размер на динята, са развъждани по-малки сортове със също толкова сладък вкус.

Динята е отличен източник на витамини А и С. Класирана е сред 10-те най-вкусни плодове и горски плодове в света. Съдържа много диетични фибри и калий, които регулират кръвното налягане. Дините съдържат повече ликопен от пресните домати. И така, представяме на вашето внимание 10 съвета за избор на добра, узряла диня.

10. Вижте професионалист

Ако не можете да направите правилния избор, потърсете професионална помощ. Повечето продавачи ще могат лесно да идентифицират зряла диня. За да не останете разочаровани от покупката, можете да надплатите и да опитате динята точно на щанда за плодове. Обърнете внимание на пулпата - тя трябва да е наситено червена и твърда.

9. Докоснете динята

Когато избират диня, повечето хора докосват и слушат звука. Ако динята е узряла, ще чуете кънтящо хрущене. Но, за съжаление, е много трудно да се определи зрелостта на динята по този начин. Вземете динята с две ръце и леко стиснете. Ако чуете леко звънтящо хрускане, значи динята е узряла.

8. Изберете по-тежки дини

Колкото по-голямо е теглото на динята, толкова по-зряла и сочна е тя. Когато избирате диня, заложете на по-тежки плодове без неравности и неравности. Но имайте предвид, че презрелите дини също могат да бъдат тежки.

7. Потърсете жълтата цев

Бурето на динята, върху което лежеше върху пъпеша, трябва да е светложълто. С тази страна той лежеше на земята, докато по-тъмната страна узряваше на слънце. Ако бъчвата е бледа или напълно липсва, това означава, че динята е брана твърде рано и не е имала време да узрее.

6. Обърнете внимание на "мрежата на пчелите"

Потърсете т.нар.паяжина". Представлява модел от кафяви преплетени нишки. Пчелата, опрашвайки цветовете на динята, докосва неузрелите ципи на плода и създава подобен модел. Колкото по-често се случва опрашването, толкова повече "паяжина“, И колкото по-сладка е динята.

5. Изберете диня по етаж

Не забравяйте, че дините за момичета обикновено са по-големи, по-сладки и имат по-малко семена от дините за момчета. За да определите пола на динята, погледнете дъното на плода. Ако пръстенът е много малък, това е момче, по-голям е момиче. Често е трудно да се определи зрелостта на динята на тази основа, така че избирайте въз основа на наличието на семена. Не забравяйте, че дините със семена често са по-сладки и по-евтини.

4. Проверете цвета на динята

Не забравяйте да обърнете внимание на цвета на динята. Неузрелият плод има лъскава кора. Зрелите дини имат ярка кора, но без блясък... Вярно е, че често е трудно да се определи зрелостта на плода по кората.

3. Изберете доверени продавачи

За да купите диня, отидете в хранителните магазини, където обикновено купувате пресни плодове и зеленчуци. Колкото по-голям е изборът в магазина, толкова по-вероятно е да намерите зряла диня. Най-добре е да купувате дини от щандове за плодове покрай пътя, където фермерите ги продават.

2. Избягвайте дините, отглеждани в система за пръскане

Такива плодове обикновено са по-малко сладки и сочни. Работата е там, че при този метод на напояване част от водата се изпарява и се носи от вятъра. Много по-сладки са дините, напоявани чрез наводняване, когато се изкопават специални малки окопи, през които водата се стича към дините. Съвременните фермери използват ивичесто капково напояване.

1. Проверете извивката на динята

Ако динята все още е върху пъпеша, тогава нейната зрялост може да се определи от антените, които свързват динята с храста. Ако пипчето е зелено, значи динята все още не е узряла. Ако пипчето е кафяво и сухо, динята е узряла. Дините, като краставиците, постоянно дават плодове. След прибиране на реколтата започват да растат нови плодове. И така, зрялата диня има суха опашка и тъп цвят.

Зелената опашка показва незрял плод. Динята може да бъде чудесна питателна закуска, а сокът от диня ще озарява всяко тържество. Богатите на витамини и освежаващи, узрели дини са обичани от хора от всички възрасти. Когато избирате зряла диня, най-добре е да се придържате към не един, а поне три съвета.